市场上大多数食品净化车间常用的十万级食品车间来举例说明，什么是十万级洁净车间呢？简单来说，就是车间每立方米空气中直径***0.5μm粒子数不大于352万个，空气中粒子数越少，就意味着灰尘和微生物数量越少，空气越洁净。正规食品厂必须建设洁净车间，在洁净车间内操作生产，才可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期。常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准（少数某些食品厂要求到万级别）。温度、湿度、气压：在运行过程中保持适宜的温度、湿度、气压，食品净化车间装修，---生产环境恒温、恒湿、恒压的工作状态。照明设备：采用无尘光源，---光照度充足，能够清晰看见产品表面和操作工艺。
餐饮车间：用于食品加工和制作的餐饮车间，如餐厅、食堂、厨房等。清洗车间：用于食品清洗和消毒的车间，如清洗车间、消毒车间等。在食品工业中，车间净化非常重要，可以---食品生产过程中的卫生和安全。同时，净化车间空气也可以提高工作人员的工作效率和工作环境。安全卫生管理：设定应用的规范和步骤、进行常规清洁和维护，---所制作的食品符合相应的标准，以---运作的安全性和卫生性。
万级食品车间净化工程的要求一般包括以下内容：空气净化：---车间内空气达到万级洁净度要求，采用过滤器、送风管道、排风系统等设备，---车间内空气流动稳定。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。检测车间：用于食品检测的车间，如微生物检测车间、营养检测车间等。冷藏车间：用于食品冷藏储存的车间，如冷藏储藏室、冷冻室等。
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