杀菌除味措施：除了对空气进行净化，还需要对车间进行杀菌和除味处理。杀菌常用的方法包括紫外线杀菌、臭氧杀菌、杀菌等。万级食品车间净化工程的要求一般包括以下内容：空气净化：---车间内空气达到万级洁净度要求，采用过滤器、送风管道、排风系统等设备，---车间内空气流动稳定。食品安全实验室：食品安全实验室需要对环境中的微生物、---等进行严格控制，以---食品的安全性和健康性。
检测车间：用于食品检测的车间，如微生物检测车间、营养检测车间等。冷藏车间：用于食品冷藏储存的车间，如冷藏储藏室、冷冻室等。温度、湿度、气压：在运行过程中保持适宜的温度、湿度、气压，---生产环境恒温、恒湿、恒压的工作状态。照明设备：采用无尘光源，食品加工车间净化工程，---光照度充足，能够清晰看见产品表面和操作工艺。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。
食品工厂车间的空气洁净度需要通过空气洁净度检测仪器进行定期检测和维护。安全卫生管理：设定应用的规范和步骤、进行常规清洁和维护，---所制作的食品符合相应的标准，以---运作的安全性和卫生性。在食品工业中，车间净化非常重要，可以---食品生产过程中的卫生和安全。同时，净化车间空气也可以提高工作人员的工作效率和工作环境。
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