市场上大多数食品净化车间常用的十万级食品车间来举例说明，什么是十万级洁净车间呢？简单来说，就是车间每立方米空气中直径***0.5μm粒子数不大于352万个，空气中粒子数越少，就意味着灰尘和微生物数量越少，空气越洁净。正规食品厂必须建设洁净车间，在洁净车间内操作生产，才可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期。常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准（少数某些食品厂要求到万级别）。温度、湿度、气压：在运行过程中保持适宜的温度、湿度、气压，---生产环境恒温、恒湿、恒压的工作状态。照明设备：采用无尘光源，---光照度充足，能够清晰看见产品表面和操作工艺。
化学品储存车间：用于储存食品添加剂、化学品等的车间，如化学品储藏室等。净化器的使用：净化器是一种用于净化空气的设备，可以通过过滤空气中的污染物来净化车间空气。净化器可以分为多种类型，食品厂净化车间标准，包括机械过滤器、静电过滤器、纤维过滤器等。工作区域需清洁明亮，减少尘埃和杂物。工作人员需佩戴适宜的工作服、帽子、口罩、手套等防护用品。
餐饮车间：用于食品加工和制作的餐饮车间，如餐厅、食堂、厨房等。清洗车间：用于食品清洗和消毒的车间，如清洗车间、消毒车间等。化学品储存车间：用于储存食品添加剂、化学品等的车间，如化学品储藏室等。食品工厂车间净化等级标准通常根据所生产的食品种类和生产工艺的要求而定。通常采用iso 14644-1标准，按照空气洁净度级别分类，一般将食品工业车间空气洁净度级别划为九级。
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